朴实的淡口司康
为消灭100ml淡奶油,找了这个比较淡口的快手方子,没有黄油不用化,混一起和面就好。制作过程不过十分钟。
糖少口淡,不够酥松绵软,但却意外俘获孩子们芳心。
这不正是朴实的司康该有的样子吗。
每一口都健康到朴实无华,妈妈放心。
用料
泡打粉 | 2克 |
盐 | 1克 |
面粉 | 120克 |
淡奶油 | 100克 |
蔓越莓 | 适量 |
朴实的淡口司康的做法
简单粗暴地混合所有材料,搅匀。
硅胶垫撒面粉防粘,从盆里取出面团稍揉。不要过度。
拍成面饼,用模具或小玻璃瓶口挖出小饼。室温松弛二十分钟(据说为了酥松)
烤箱预热200度,放入烘烤25分钟。
(也可表面刷层蛋液上色好,我懒,我知道你也许一样)孩子那罪恶的小手,一开始说不如黄油饼干好吃,可是越吃越上瘾最后光盘了。
小贴士
做过黄油版的,更酥松。早上没来得及化。这样真的也不赖。
糖少,吃起来没负担。我不是说肥胖的负担,白糖不如冰糖健康,外面用的什么糖就更不得而知了。