家常蛋挞液制作(留方自用)
少糖、无需淡奶油的挞液
用料
牛奶 | 250克 |
糖 | 30克 |
炼乳 | 3勺 |
鸡蛋 | 2个 |
清水 | 10克 |
现成蛋挞皮 | 18个 |
家常蛋挞液制作(留方自用)的做法
准备好材料~
糖➕牛奶➕清水
➕炼乳
➕炼乳混合搅拌
鸡蛋两个打入干净锅中~
搅拌均匀~⑤需打发~
牛奶混合物导入鸡蛋液中~混合一起~
挞液过筛~第一次~
共过筛三次~第二次~
第三次~
过筛后的挞液🈶气泡,但是没有影响~
蛋挞皮准备好~➕入挞液七八分满~
入烤箱~
这是➕入九分🈵的挞液图~本宝喜欢吃起来爆汁的感觉…哈哈哈
~🤤~
上图🤤
😋😋😋
🤤
小贴士
蛋挞液足够做18个的量
蛋挞皮⑤需解冻,冷冻拿出来即可使用
根据自家烤箱脾性控制温度和时间
第一回烤时 温度210°,时间25分钟…时间有点久 所以略焦
第二回烤时 温度230°,时间18分钟分钟…成品还可行