紫薯燕麦蛋挞（小美版）

做给宝宝吃的，所以这样吃比较健康

用料  

紫薯燕麦蛋挞（小美版）的做法  

1. 紫薯160g 去皮  上锅蒸   30min/V/小勺
   蒸熟后取出  主锅倒水后擦干
   将紫薯放入主锅   10s/速度7（需要细腻口感的可以速度10）
   再加入即食燕麦片若干 30s/反转1 烤箱预热180°10min
   取出后将混合的泥分成30g一个的小球（分成6个）放入模具 用擀面杖压成碗状的  放入烤箱 170°上下火10min定型
   

2. 准备挞液 一个鸡蛋+100g牛奶（也可以+淡奶油）搅拌均匀   我是做给宝宝吃没有放糖（根据个人口味自己放糖）
   将蛋液倒入紫薯皮（9分满）
   放入烤箱 200°上下火 25分钟
   

3. 冷一会就可以拿出来脱模了 很好脱