新手蛋挞小记

用料  

新手蛋挞小记的做法  

1. 将鸡蛋，牛奶，砂糖，混合搅拌均匀后，过筛带入蛋挞皮，上下火190度，30分钟

小贴士

1:蛋液过筛
搅拌好的蛋液一定要过筛，否则就有气泡，我的没有过筛，明显看得到有好多气泡。
2:蛋挞皮解冻
今天偷个懒，冷冻室里拿出来就放蛋液烤了，没有解冻变软，出锅后感觉蛋挞皮软软的，不是很酥脆