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买什么蛋挞,自己做呀!吃到满意为止

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.99W 次
买什么蛋挞,自己做呀!吃到满意为止的做法步骤图

前段时间看到微博上的蛋挞配方,决定自己也要动手试一试

用料  

鸡蛋 4个
炼乳 40克
白糖 15克
牛奶 150克
蛋挞皮 15个

买什么蛋挞,自己做呀!吃到满意为止的做法  

  1. 先将牛奶炼乳和白糖搅和在一起

    买什么蛋挞,自己做呀!吃到满意为止的做法步骤图 第2张
  2. 再加入四个鸡蛋(我加的是全蛋,想口味醇厚的,可以蛋清分离,只用蛋黄),
    搅匀至没有气泡(怕鸡蛋有腥味的,可以滴几滴白醋,白醋滴多了的,可以多加点白糖)

    买什么蛋挞,自己做呀!吃到满意为止的做法步骤图 第3张
  3. 来回过滤三次左右

    买什么蛋挞,自己做呀!吃到满意为止的做法步骤图 第4张
  4. 将准备好的蛋挞皮放在烧烤架上,用烧烤架的原因是为了让底部的蛋挞皮也烤的酥脆(〜 ̄▽ ̄)〜

    买什么蛋挞,自己做呀!吃到满意为止的做法步骤图 第5张
  5. 加入蛋挞液,别加满,七八分满就行

    买什么蛋挞,自己做呀!吃到满意为止的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱,200℃,预热五分钟,放入蛋挞后烤25分钟左右,烤的时间可以按照自家的烤箱适度调整

    买什么蛋挞,自己做呀!吃到满意为止的做法步骤图 第7张
  7. 最后的成品,老妈说比外面卖的还好吃,成了!

    买什么蛋挞,自己做呀!吃到满意为止的做法步骤图 第8张

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