简易版慕斯蛋糕

五一快乐假期怎么可以少的了迷人甜点呢，自己动手的蛋糕甚是美味

用料  

简易版慕斯蛋糕的做法  

1. 我选用的是淡奶油，100克加20克糖和150ml的纯牛奶打发，注意牛奶最好要先冰冻。打发至粘稠不可掉落即可然后保鲜膜封好放冰箱

2. 奥利奥去掉夹心糖块，用擀面杖敲碎成粉末状，有搅拌机的可选择搅拌机更方便

3. 黄油隔水加热，然后同奥利奥粉末搅拌均匀紧实。

4. 因为奥利奥饼干买少了，所以后面加了消化饼干末一起做蛋糕底。边缘贴上草莓薄片，同样用保鲜膜封好放冰箱。

5. 取70克慕斯粉加150ml热水搅拌去颗粒，然后静止放凉。

6. 30克慕斯粉加5克抹茶再加适当热水同样顺时针搅拌均匀，抹茶需要过滤，等待放凉。

7. 放凉的慕斯液加上奶油一起搅拌均匀无气泡，抹茶慕斯液同理加入奶油。

8. 将白色的慕斯奶油液倒入冻了一个小时的模具，盖上保鲜膜冷冻3个小时后，再加上一层抹茶慕斯液，同样封好冷藏2小时左右

9. 两个小时后取出，用热毛巾或者吹风机吹色边缘取出模型。变成撒上抹茶粉，加上水果，一个简单的慕斯蛋糕就做好了。

小贴士

蛋糕底的饼干最好磨碎一点更好，抹茶粉一定要过滤一边更好