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记录蛋糕卷抱抱卷的方子

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.21W 次
记录蛋糕卷抱抱卷的方子的做法步骤图

用料  

温牛奶 80克
玉米油 65克
低筋面粉 65克
玉米淀粉 20克
鸡蛋 4个
细砂糖 85克

记录蛋糕卷抱抱卷的方子的做法  

  1. 温牛奶跟玉米油搅拌均匀

  2. 加入过筛的玉米淀粉,低筋面粉,z字搅拌均匀

  3. 加入4个蛋黄,搅拌均匀备用

  4. 蛋白打发,白砂糖分3次放,打发到提起有小弯钩即可

    记录蛋糕卷抱抱卷的方子的做法步骤图 第2张
  5. 3分之一蛋白跟蛋黄糊翻拌均匀,再倒回剩下的蛋白盆里一起翻拌均匀,28烤盘放油纸,20厘米高处倒入面糊,整理整理气泡,烤箱210℃17分钟,出炉震盘

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