懒人版全蛋无油蛋糕
懒人，还怕失败，然后就有了它。
用料
| 六寸用量 | |
| 鸡蛋 | 3个（约50克一个） |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 淀粉 | 5克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 牛奶 | 30克 |
70克低筋面粉
![懒人版全蛋无油蛋糕的做法步骤图 第2张]( "懒人版全蛋无油蛋糕的做法步骤图 第2张")
5克淀粉，过筛备用。
![懒人版全蛋无油蛋糕的做法步骤图 第3张]( "懒人版全蛋无油蛋糕的做法步骤图 第3张")
50克白砂糖
![懒人版全蛋无油蛋糕的做法步骤图 第4张]( "懒人版全蛋无油蛋糕的做法步骤图 第4张")
三个鸡蛋中速打发，白砂糖分三次加入。
![懒人版全蛋无油蛋糕的做法步骤图 第5张]( "懒人版全蛋无油蛋糕的做法步骤图 第5张")
打到体积变大转高速继续打发。
![懒人版全蛋无油蛋糕的做法步骤图 第6张]( "懒人版全蛋无油蛋糕的做法步骤图 第6张")
直至变白可以写出8字不易消停下。
![懒人版全蛋无油蛋糕的做法步骤图 第7张]( "懒人版全蛋无油蛋糕的做法步骤图 第7张")
少量多次加入过筛的混合面粉，用炒菜的方式搅拌均匀后再加入新的面粉，确认混合均匀无粉粒即可。
![懒人版全蛋无油蛋糕的做法步骤图 第8张]( "懒人版全蛋无油蛋糕的做法步骤图 第8张")
少量分多次加入30克牛奶搅拌均匀，同样用炒菜搅拌法。
![懒人版全蛋无油蛋糕的做法步骤图 第9张]( "懒人版全蛋无油蛋糕的做法步骤图 第9张")
然后从高处倒入蛋糕模具，震出气泡即可。
![懒人版全蛋无油蛋糕的做法步骤图 第10张]( "懒人版全蛋无油蛋糕的做法步骤图 第10张")
操作蛋糕时开始预热烤箱，上下火150°。操作完毕所有把蛋糕放入烤箱中下层，上下火150°烤40分钟即可。
![懒人版全蛋无油蛋糕的做法步骤图 第11张]( "懒人版全蛋无油蛋糕的做法步骤图 第11张")
拿出震出热气，倒扣放至凉透再脱模即可。
![懒人版全蛋无油蛋糕的做法步骤图 第12张]( "懒人版全蛋无油蛋糕的做法步骤图 第12张")
脱模出来的底面，非常松软好吃，还是健康无油的喔~牛奶可以随喜欢换成等量的酸奶，椰浆。
![懒人版全蛋无油蛋糕的做法步骤图 第13张]( "懒人版全蛋无油蛋糕的做法步骤图 第13张")
小贴士
全蛋对于打发要求比较高，所以一定要等到提起画字不易消再停。同时搅拌过程必须少量多次混合完全再加哈！成功率很高很高，祝你成功
