双层生日蛋糕

从爱上烘焙宝贝每年的生日都会给做个双层蛋糕带到学校去和同学们一起过生日，我的压力也随之而来，很怕做不好让宝贝失望，所以每次都会提前一个月开始在网上搜集漂亮的蛋糕图片，在某宝搜罗好看的蛋糕装饰的店铺，定下做哪种后开始在下厨房搜集好方子，反复看视频学习，亲妈真的心好累，但当把蛋糕送到学校看到宝贝满脸的惊喜、开心😃和骄傲也真的好幸福。好啦，不感慨啦，唠正事儿！因为家里烤箱小，想做下层10寸的蛋糕，只能选择慕斯蛋糕啦，上层是6寸的奶油蛋糕，方子都是下厨房搜的，搜方子也很辛苦好吗！

用料  

双层生日蛋糕的做法  

1. 10寸牛奶芝士慕斯蛋糕可在下厨房里找一个喜欢的方子我用的这个，，中间用28*28的方烤盘烤了一个蛋糕片，裁好后夹在蛋糕中间，浇慕斯糊的时候因为蛋糕片轻，会飘起来，建议放上蛋糕片后先冷冻一会再浇第二层慕斯糊，我家冰箱没有那么大的冷冻室，所以就这样了，还好有上面有个六寸蛋糕盖着，不过还是会看到慕斯蛋糕表层不平整，可以后期装饰的时候掩饰下。下厨房里慕斯尺寸大多为6寸的，需换算成10寸用量，6寸用量*2.78即为10寸用量，做这个10寸蛋糕慕斯圈直径为25cm。

2. 做个奶油蛋糕（下厨房好多方子，我个人最喜欢TINRRY的，感兴趣的可以搜下）

3. 淋面，奶油奶酪30克，糖粉6克，淡奶油45克，具体做法可参照讲解很清楚

4. 最后就是装饰啦，喜欢啥随便插随便摆，你的蛋糕你做主！

5. 大功告成！

小贴士

很走心的作品，用心就一定会成功的！✌️