宝宝米糕
想法来源于宁波酒酿馒头，真的是家乡一大
特色，真的绝绝绝好吃啦，去我家的朋友都说好吃。然后由于家里有个一岁娃娃，不适合吃酒酿，所以不放酒酿，单独做了宝宝米糕
用料
| 大米 | 200克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 少许，0-50克，主要看宝宝能吃多少，我放了10克 |
| 泡打粉 | 少许，0-3克，主要看宝宝能不能放 |
| 水➕泡完的大米 | 370克 |
宝宝米糕的做法
大米放水里，浸泡3小时以上，我是偷懒直接放过夜了，然后第二天中午做饭的时候再搞。
![宝宝米糕的做法步骤图，宝宝米糕怎么做好吃 第2张]( "宝宝米糕的做法步骤图，宝宝米糕怎么做好吃 第2张")
浸泡好的大米和水，总共370克。此时也可放入糖，我给我家吃放了10克，大宝宝可以50克左右。一起放破壁机里打磨，我就是用了果汁那个档位，用了2分半钟。
![宝宝米糕的做法步骤图，宝宝米糕怎么做好吃 第3张]( "宝宝米糕的做法步骤图，宝宝米糕怎么做好吃 第3张")
打磨好的米浆放入酵母，放入少许泡打粉，酵母搅拌后，放在大盆里保鲜膜封起来，进行发酵(个人建议放在打蛋器里会更好，金属的导热性比较好)我把大盆放在阳台上进行发酵，大概2小时左右，有膨胀
把发酵后的米浆倒入 涂了油层的模具中，上锅蒸20分钟左右，时间到了之后焖一会儿，起锅
![宝宝米糕的做法步骤图，宝宝米糕怎么做好吃 第4张]( "宝宝米糕的做法步骤图，宝宝米糕怎么做好吃 第4张")
起锅，倒出模具
![宝宝米糕的做法步骤图，宝宝米糕怎么做好吃 第5张]( "宝宝米糕的做法步骤图，宝宝米糕怎么做好吃 第5张")
