心形8寸戚风蛋糕胚

烤箱预热145°，转上管140°下管145°烤40分钟

用料  

心形8寸戚风蛋糕胚的做法  

1. 玉米油＋牛奶搅拌至乳化

2. 加了10克紫薯粉，有点紫色！

3. 加入蛋黄后切拌均匀至顺滑即可

4. 蛋白＋几滴柠檬汁，糖分3次打发至🈶尖勾即可

5. 蛋白霜分2次加入蛋黄糊里翻拌均匀

6. 倒入模具，烤箱预热145°

7. 倒扣晾凉

8. 200克淡奶油＋12克糖打发至纹路明显，＋0.3克海盐＋20克奥利奥碎搅打均匀即可

9. 蛋糕走起

10. 奥利奥奶油＋草莓🍓

11. 这蛋糕凑合看