🍊快手简易版 橙香乳酪杯子蛋糕🍊

柳橙1个：橙子皮刮下来，只要最外面橙色部分，不要刮到里面白色的，会苦。然后取30g橙汁。
黄油 105g，奶油奶酪（cream cheese）135g，淡奶油（whipping cream） 80g，鸡蛋 3个，砂糖 120g，无铝泡打粉 3g，低筋面粉 150g。

用料  

🍊快手简易版 橙香乳酪杯子蛋糕🍊的做法  

1. 橙子用粗盐搓洗干净

2. 橙子用粗盐搓洗干净

3. 然后将橙皮刮下来备用
   只要最外面橙色部分，不要刮到里面白色的，会苦

4. 榨汁

5. 取橙汁30g

6. 黄油，奶油奶酪和淡奶油都倒进一个小锅，小火加热，不停搅拌直到黄油和奶油奶酪都融化

7. 然后改用电动打蛋器打至顺滑

8. 全蛋加砂糖打发

9. 打发至体积变大，颜色发白

10. 倒入橙汁和黄油奶油奶酪的混合物

11. 继续打匀

12. 筛入泡打粉和低筋面粉

13. 翻拌至看不见干粉。（不要画圈搅拌）

14. 倒入橙皮屑

15. 大致拌匀即可

16. 面糊装入纸杯，9分满

17. 送进预热好的烤箱，180℃，普通尺寸的纸杯，烤20分钟，我还用了更小尺寸的模具，同样180℃，烤15分钟

18. 取出插入竹签，拔出竹签没有面糊粘连就是熟透了

19. 清新橙香

20. 配方已减糖