草莓慕斯(奥利奥底)
学生党的第一次菜谱,是为了妈妈和奶奶母亲节做的,味道绝对
用料
蛋糕胚 | 1片 |
奥利奥碎 | 100g |
黄油【奥利奥底】 | 30g |
草莓酱 | 160g |
淡奶油 | 250g |
白砂糖【放于奶油】 | 30g |
吉利丁片 | 10g |
香草精【可不加】 | 数滴 |
朗姆酒【可不加】 | 适量 |
草莓慕斯(奥利奥底)的做法
准备蛋糕胚1片,可稍厚些
黄油融化
加入奥利奥碎,搅拌
铺于6寸圆模内,放冰箱30分钟
草莓酱加热【可微波炉叮一会】吉利丁片放入凉白开软化
吉利丁片,草莓酱搅拌
淡奶油➕砂糖打发至6.7成发
个人喜欢➕朗姆酒
香草精【可不加】几滴
奶油糊中加入凉透的草莓酱,搅拌均匀
取出圆模,倒入慕斯糊一层,放蛋糕胚
将剩余慕斯糊倒入,整平。放入冰箱4小时左右(我是过一夜的)
可以➕镜面【QQ糖大包➕40ml热水融化,放凉后浇于慕斯糊上】
切片食用
吃不完的可以放冰箱保存,不过要尽快食用哈!
小贴士
1.草莓酱倒入慕斯糊时要凉一些噢,不然会烫坏慕斯糊!
2.只要有心,大家都能做出美味的蛋糕噢!!