磅蛋糕（融化黄油版）
磅蛋糕除了打发软化黄油的方法，还有这种用融化黄油的方法，两种方法做出来都很好吃，看大家喜欢了。
配方是椰蓉口味的，一个的份量。
用料
| 鸡蛋 | 110克 |
| 砂糖 | 100克 |
| 盐 | 1克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 「风筝」中筋面粉 | 90克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 椰蓉粉 | 30克 |
| 黄油 | 40克 |
磅蛋糕（融化黄油版）的做法
主要材料图！
这个椰蓉粉不错，一直都用的这个。![磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第2张]( "磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第2张")
提前将模具准备好。
烤纸根据模具大小裁好，放入模具中即可。
*我的模具虽然是不沾的，但我觉得放了烤纸到时候直接拎出来，包紧保鲜膜回油就可以了，比较方便😂![磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第3张]( "磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第3张")
黄油称量好，隔热水融化。
![磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第4张]( "磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第4张")
鸡蛋中加入砂糖和盐，用打蛋器搅拌至砂糖和盐融化。
![磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第5张]( "磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第5张")
倒入淡奶油和牛奶，混合均匀。
![磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第6张]( "磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第6张")
筛入面粉和泡打粉，画“一”字混合均匀。
*如果做可可或抹茶口味，粉类在这一步统一过筛！
*我用的中筋面粉，可以换成等量的低筋面粉。![磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第7张]( "磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第7张")
加入椰蓉粉，混合均匀。
![磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第8张]( "磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第8张")
加入融化好的黄油，混合均匀。
![磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第9张]( "磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第9张")
倒入模具八分满。
烤箱预热170°C，10分钟。![磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第10张]( "磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第10张")
10分钟后，取出在中间划一道口子，继续烤30分钟（中途换方向）。
*一定要划，最后成品裂口才好看！![磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第11张]( "磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第11张")
烤好的磅蛋糕，裂口超好看的。
![磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第12张]( "磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第12张")
朗姆可可口味，将30克椰蓉粉换为15克可可粉，加入融化黄油后再加入10克朗姆酒。
![磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第13张]( "磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第13张")
我还是喜欢椰蓉口味多一些啊！
![磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第14张]( "磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第14张")
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![磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第15张]( "磅蛋糕（融化黄油版）的做法步骤图 第15张")
小贴士
磅蛋糕做好后，最好放两天，等回油之后再吃口感更好哦！
