苹果隐形蛋糕（低糖低脂）

没多少糖，甜味大多来自苹果，也可以把苹果替换成红薯。

用料  

苹果隐形蛋糕（低糖低脂）的做法  

1. 将白砂糖放入鸡蛋，直接打散，不用分离。

2. 将黄油融化，稍微冷却，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，再倒入牛奶。

3. 倒两滴白醋，筛入低筋面粉，搅拌成顺滑的浓稠液体

4. 将去皮苹果切成薄片，迅速放入蛋糕液搅拌均匀，避免氧化

5. （无图）蘸了面糊的苹果片放进模具，压紧实，倒入剩下的面糊，最后撒些坚果

6. 170度30～45分钟即可（视烤箱的实际情况而定）

小贴士

有需要的朋友可以放点泡打粉。