![芥末焖鱼头的做法步骤图，芥末焖鱼头怎么做好吃]( "芥末焖鱼头的做法步骤图，芥末焖鱼头怎么做好吃")
在餐馆吃到很好吃的一款焖鱼头，回味无穷，回家自己试做了
用料
| 草鱼头 | 一个 |
| 香菇 | 6颗 |
| 姜丝 | 一小撮（也可以多点） |
| 红辣椒 | 两三颗 |
| 金不换 | 一小把 |
| 芥末 | 半条 |
| 葱 | |
| 炸粉 | 不用太多 |
| 胡椒粉 | |
芥末焖鱼头的做法
把香菇切丝，葱切段，姜切丝，辣椒切丝。
![芥末焖鱼头的做法步骤图，芥末焖鱼头怎么做好吃 第2张]( "芥末焖鱼头的做法步骤图，芥末焖鱼头怎么做好吃 第2张")
把中间那个芥末加水打匀
![芥末焖鱼头的做法步骤图，芥末焖鱼头怎么做好吃 第3张]( "芥末焖鱼头的做法步骤图，芥末焖鱼头怎么做好吃 第3张")
把鱼头洗后抹上一点盐，腌制一下
![芥末焖鱼头的做法步骤图，芥末焖鱼头怎么做好吃 第4张]( "芥末焖鱼头的做法步骤图，芥末焖鱼头怎么做好吃 第4张")
抹上少量炸粉，锅里热了油，鱼头放下去煎一下。（这部忘记照了）
![芥末焖鱼头的做法步骤图，芥末焖鱼头怎么做好吃 第5张]( "芥末焖鱼头的做法步骤图，芥末焖鱼头怎么做好吃 第5张")
把刚才那些辅料放在下面砂锅，鱼头煎好放上，洒些胡椒粉，淋上芥末水，焖五分钟左右，把葱段，金不换放进，再焖个两分钟左右就可以，最后可以浇一点尾油。
![芥末焖鱼头的做法步骤图，芥末焖鱼头怎么做好吃 第6张]( "芥末焖鱼头的做法步骤图，芥末焖鱼头怎么做好吃 第6张")
小贴士
放进砂锅时注意火候不要太大，喜欢芥末的可以多加一点
