家常烤蛋糕

还剩一点淡奶油就想着把它用掉，结合了之前看过的一个配方改了一下

用料  

家常烤蛋糕的做法  

1. 蛋黄蛋白分离，把蛋白打到硬性发泡（我是一边看视频一边打，手动一个小时，有打蛋器的姐妹可以忽视这个）

2. 蛋黄加入奶粉，白砂糖，葡萄干，泡打粉，淡奶油；筛入低筋面粉。搅成稍干的面糊（因为后面拌蛋白下去面糊会变稀）

3. 把蛋白分多次   翻拌  到蛋黄糊糊里（不要画圈）

4. 在模具里铺上一层硅油纸（不会粘），把糊糊倒进去，敲几下让大气泡出来

5. 预热烤箱160度50分钟

小贴士

记得用水浴法来烤哈，比较不会干