给幼儿园小朋友准备的纸杯小蛋糕🎂我家先生的处女秀🌈满意的很🌞

小朋友最重要要学会分享🐶大的蛋糕在幼儿园吃其实也不太方便，还给老师增加负担🌺小小的纸杯蛋糕人手一个，也不用担心浪费📍再配上几个蛋挞，嗯，happy的很🎠蛋挞也是超级方便的，方子另外一个菜谱有喔👌图片上的是加量做的，不要太过纠结

用料  

给幼儿园小朋友准备的纸杯小蛋糕🎂我家先生的处女秀🌈满意的很🌞的做法  

1. 第一步当然是准备好所有的材料啦，不过我比较懒，没有一样一样称好😅
   首先就是准备两个打蛋盆，蛋白那个必须无水无油，买鸡蛋的时候选新鲜的，不然打的时候不小心来个散黄的，一锅就全废了😂切记切记，打好以后蛋白可以先放冰箱冻一下，会更好打发喔🤫

2. 准备一个打蛋盆，直接放电子秤上加入玉米油，牛奶和白糖😂这样能少洗好多碗，打至乳化，就是水油不分离的状态，不要偷懒喔，很快的🧚

3. 然后筛入低筋粉，随意搅拌搅拌，混合均匀就可以，不要太久，面粉会起筋😊

4. 加入鸡蛋搅拌成面糊糊放一旁备用，我比较喜欢用后蛋法，面糊更容易搅拌细腻🌈不会起疙瘩，但每个人习惯不一样，也可以一开始就跟牛奶他们汇合，最后在家面粉，自行选择🌺
   这个时候可以先预热烤箱，130度

5. 蛋白从冰箱里拿出来，白糖分三次➕，也可以一次性全部加入🌄高档打到大泡泡，加入一次白糖，打到发白时➕第二次，达到图片上这样时全部加入，其实分开➕或一次性➕对我来说没啥区别，自行选择🚀

6. 打发到这样子就差不多啦，个人不喜欢打太过，新手的话要注意停下来看看，别打过头了，蛋白打发太硬了对后面蛋糕成型也是有影响的

7. 三分之一的蛋白加入到蛋黄糊里搅拌均匀，像炒菜那样翻拌，不要画圈圈，会消泡厉害👑这样烤出来的蛋糕口感就不好，会不嘭🙈

8. 最后把搅拌好的蛋黄糊倒回到蛋白的盆子里搅拌均匀，还是翻拌手法哈✊

9. 装去提前准备好的纸杯，7-8分满就行，慢慢看着它长大也是满满的幸福感和成就感💕💕
   130度先30分钟，低温先定型，再150度20分钟，后面的时候会满屋飘香，这个时候就行注意了，别烤糊了，看着点😍
   

10. 这个是我家应先生第一次制作的小蛋糕🎂满意的很，拿去送人了👻

11. 第二天的样子，奶油有点化了，装裱花袋子里了就没管它，口感还是可以的🎉🎉

12. 内里细腻绵软，给家里的小宝贝也准备起来吧🎁🎁🎁

13. 🌈🌈🌈

小贴士

我用的是长帝32升烤箱，温度来说会比其他牌子的烤箱偏低🔊每个烤箱的温度不一样，一定要根据自己家的烤箱来适当调节温度，这里仅供参考喔✏✏