简易版烤蛋糕
家里小宝贝想吃蛋糕,不防试试这款简单易做零失误的家庭简易版烤蛋糕🍰🍰🍰老少开心😀😀😀
用料
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 40克 |
低筋面粉 | 45克 |
牛奶 | 20克 |
稻米油 | 20克 |
简易版烤蛋糕的做法
1、将3只鸡蛋🥚蛋白和蛋黄分离出来放入两个容器内备有;
2、在分离的蛋黄中加入10克白砂糖进行搅拌;
3、再加上20克稻米油搅拌均匀后将45克面粉筛入蛋黄糊中搅拌至顺滑细腻面糊备用;
4、在蛋白中分三次加入30克白砂糖,用打蛋器打至起泡;
5、第二次加入白砂糖用打蛋器打发至淡白色软泡;
6、第三次加入白砂糖继续用打蛋器打发至硬性发泡;
7、将蛋白泡分三次加入蛋黄糊中翻伴均匀;
8、倒入8寸蛋糕模具中,将烤箱预热设130度烤45分钟即可;
9、香气扑鼻、色泽金黄的蛋糕就烤好出炉了😀