【生酮】脏脏肉桂卷
对肉桂一直有蜜汁爱吃,尤其是肉桂卷,有一种在圣诞节,捧着热可可看着[真爱至上],随手拿起一个肉桂卷,那就是幸福温暖的味道。
这个肉桂卷也是为了消化自己之前炒的杏仁粉,完全生酮友好。
用料
【卷皮】 | |
马苏里拉芝士 | 140克 |
kiri奶油奶酪 | 15克 |
杏仁粉 | 70克 |
代糖 | 适量 |
肉桂粉 | 5克 |
【夹心】 | |
夏威夷果 | 30克 |
无盐黄油 | 10克 |
肉桂粉 | 3克 |
代糖 | 适量 |
【糖霜】 | |
无盐黄油 | 15克 |
淡奶油 | 30克 |
夏威夷果 | 10克 |
【生酮】脏脏肉桂卷的做法
炒夹心,夏威夷果仁捣碎下锅炒,炒热关火放黄油,代糖,肉桂粉拌匀待用
马苏里拉芝士加kiri奶油奶酪放微波炉叮1分半,和卷体的所有粉类揉成面团。
放在两张烘焙纸上,压扁擀成皮
把炒好的夹心放在皮里,慢慢卷成卷,均匀切成小卷,放在烤盘里,烤箱170度预热,烤15分钟
烤的同时将糖霜材料放在锅里炒到粘稠,15分钟后涂在肉桂卷上,再入烤箱10分钟
出锅后分开每个小卷,我这个肉桂卷还没等干透成型我就拿开了,所以歪歪扭扭有点脏脏包的感觉
每次吃之前先微波炉叮一下