火龙果蛋糕吐司
用料
| 普通面粉 | 125克 |
| 盐 | 1克 |
| 蛋液 | 30克 |
| 糖 | 10克 |
| 水 | 55克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 以上是吐司部分 | |
| 蛋糕部分 | |
| 蛋清 | 115克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 柠檬汁 | 数滴 |
| 火龙果汁 | 50克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 低粉 | 48克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 糖 | 15克（蛋清用） |
火龙果蛋糕吐司的做法
吐司方法请参照
![火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第2张]( "火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第2张")
发酵好的面团排气再醒十分钟，擀成长跟吐司模具相同大小的形状，抹上草莓馅或者菠萝馅
![火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第3张]( "火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第3张")
卷起来
![火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第4张]( "火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第4张")
放模具里盖保鲜膜发酵
![火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第5张]( "火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第5张")
火龙果用勺子压碎过筛去掉黑籽
![火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第6张]( "火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第6张")
吐司醒发半小时后开始制作蛋糕部分
玉米油、火龙果汁、蛋黄、低粉、玉米淀粉混合均匀![火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第7张]( "火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第7张")
搅拌细腻，不能用颗粒，颜色好漂亮
![火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第8张]( "火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第8张")
蛋清加糖和柠檬汁打到硬性发泡，看看小尖角
![火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第9张]( "火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第9张")
打好的蛋清和蛋黄糊混合
![火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第10张]( "火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第10张")
搅拌均匀，成粉色了。烤箱180预热
![火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第11张]( "火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第11张")
混合好的蛋糕液从高处倒入吐司模具，震几下让蛋糕液沉入，顶部用刮刀刮平
![火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第12张]( "火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第12张")
入烤箱十分钟后拿出来用刀在中间划一下，我这忘时间了，烤大了😄
![火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第13张]( "火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第13张")
再烤35分钟出炉，烤箱不同自己调节
![火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第14张]( "火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第14张")
震几下脱模放凉
![火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第15张]( "火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第15张")
第一次试水
![火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第16张]( "火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第16张")
貌似还可以😊
![火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第17张]( "火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第17张")
😄
![火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第18张]( "火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第18张")
切片，火龙果顶部没脱色
![火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第19张]( "火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第19张")
还是漂亮的吧😄
![火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第20张]( "火龙果蛋糕吐司的做法图解 做法步骤 第20张")
