如何制基本的巧克力饼干（趣多多巧克力饼干破解版）
完美的巧克力饼干在于你的掌握。 一旦你掌握了从头开始制用巧克力饼干的技巧,就不会再回去买商业化巧克力饼干了! 本文提供了一个做基本巧克力饼干的方法,给自己一个奢侈的尝试，玩得开心,享受你的新鲜出炉的曲奇。
用料
| 面粉 | 530g |
| 盐 | 5g |
| 广食园泡打粉 | 5g |
| 黄油 | 227g |
| 红糖 | 165克 |
| 白砂糖 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 巧克力 | 168 - 336克 (由个人喜欢多一点还是少一点决定) |
如何制基本的巧克力饼干（趣多多巧克力饼干破解版）的做法
预热烤箱到190°C
![如何制基本的巧克力饼干（趣多多巧克力饼干破解版）的做法步骤图 第2张]( "如何制基本的巧克力饼干（趣多多巧克力饼干破解版）的做法步骤图 第2张")
在一个中等大小的碗里放入面粉,盐,和小苏打。 轻轻地把这些混合在一起,过一次筛，然后把碗放在一旁
![如何制基本的巧克力饼干（趣多多巧克力饼干破解版）的做法步骤图 第3张]( "如何制基本的巧克力饼干（趣多多巧克力饼干破解版）的做法步骤图 第3张")
在一个大碗里,把黄油和糖放一起,然后加入鸡蛋。 糖的粗糙颗粒将帮助分解黄油,所以一定要先做这个。 然后加入鸡蛋和搅拌直到完全混合
![如何制基本的巧克力饼干（趣多多巧克力饼干破解版）的做法步骤图 第4张]( "如何制基本的巧克力饼干（趣多多巧克力饼干破解版）的做法步骤图 第4张")
把每二步混合好的面粉逐渐加到大碗里,然后添加巧克力。不要一次加入，最好是分四到五次加入，重复搅拌直到干和湿成分完全混合
![如何制基本的巧克力饼干（趣多多巧克力饼干破解版）的做法步骤图 第5张]( "如何制基本的巧克力饼干（趣多多巧克力饼干破解版）的做法步骤图 第5张")
烤盘上放一层油纸，勺饼干面团放油纸上，面团与面团之间要留多点空间
![如何制基本的巧克力饼干（趣多多巧克力饼干破解版）的做法步骤图 第6张]( "如何制基本的巧克力饼干（趣多多巧克力饼干破解版）的做法步骤图 第6张")
烘烤9至11分钟,直到光金黄即可。 烤盘从炉子拿出来，饼干休息3 - 4分钟
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用抹刀把饼干从油纸上铲出，冷却5 - 7分钟
![如何制基本的巧克力饼干（趣多多巧克力饼干破解版）的做法步骤图 第8张]( "如何制基本的巧克力饼干（趣多多巧克力饼干破解版）的做法步骤图 第8张")
吃湿热或冷却时,有点脆。 如果你喜欢，你可以放一个小漩涡的糖衣或奶油在上面
![如何制基本的巧克力饼干（趣多多巧克力饼干破解版）的做法步骤图 第9张]( "如何制基本的巧克力饼干（趣多多巧克力饼干破解版）的做法步骤图 第9张")
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