“六一儿童节”家庭亲子小饼干

快到六一了，可以和孩子来个亲子活动

在家制作小饼干，认识食材，珍惜粮食

这个小饼干也是消耗蛋清的利器！！！

用料  

“六一儿童节”家庭亲子小饼干的做法  

1. 称量好需要的原料，我把蛋清和一个全蛋放在一起了。

2. 把固体的黄油提前融化成液体。

3. 把蛋清和全蛋倒入盆中，搅拌均匀。

4. 把融化好的黄油倒入鸡蛋中，继续搅拌均匀。

5. 继续加入细砂糖，搅拌均匀。

6. 接下来，加入过筛好的泡打粉和面粉，面粉最好少量多次的加，加一部分搅拌均匀再加下一次。

7. 加入面粉后，用橡皮刮刀搅拌，不要用手去揉面，防止面团起筋。

8. 这是搅拌好的状态，面团相对较软，有一些粘手。

9. 从盆中取出面团，放在烘焙垫上，撒上面粉，进行适当折叠，不要揉。

10. 用手折叠，整理成一个圆形，撒面粉擀开。

11. 擀成大概1厘米厚就可以。

12. 和孩子一起用模具压出喜欢的形状。

13. 是不是挺可爱😊的。

14. 把剩余的面揉起来继续擀开，压模，直到所有面用完为止。

15. 压好的饼干可以蘸细砂糖。

16. 也可以刷蛋黄，这样可以做两种口味。

17. 提前预热烤箱，上下火180度，烤20分钟就好了。

18. 亲子小饼干就烤好了，可以让孩子品尝自己亲手做的美食了。

小贴士

1、这个量我大概烤了两盘半，36块小饼干。如果想做的少一些，份量可以减半。
2、饼干烤好会发起来一些，想吃薄点的，可以擀成0.5厘米厚的。
3、做好后密封保存，但也要尽快食用，因为自己做的没什么添加剂，保质期较短。
4、分享小常识，如果自己制作的面包和饼干出现拉丝的现在，就不能再吃了。