可可杏仁饼干(无蛋)
又是没在下厨房找到合适的菜谱来传...只好自己建一个..╮(╯▽╰)╭
为什么无蛋呐...很简单..液体量就15ml..还要敲一个鸡蛋出来..好麻烦...索性用淡奶油好啦= ̄ω ̄=
方子量不大..正好30L烤箱一盘
170度15分钟
用料
黄油 | 50g |
糖粉 | 50g |
淡奶油 | 1大勺(15ml) |
低粉 | 102g |
可可粉 | 8g |
杏仁片 | 随意(我抓了两把) |
可可杏仁饼干(无蛋)的做法
黄油室温软化...加糖粉打至顺滑发白
加入淡奶油..搅打均匀
筛入低筋面粉和可可粉....加入杏仁片..然后用刮刀搅拌成团...
按自己兴趣整形..圆的方的长方形的都可以..然后放入冷冻室(放冰淇淋的那个)冷冻20分钟烤箱预热...拿出冻硬的面团棒..切片..码在烤盘上..每片之间稍微留点距离
170度中层烤15分钟左右好了..满屋子都是巧克力香味了...结束了!
小贴士
菜谱中糖量已经减少...我感觉是不怎么很甜了!
嗯..我有空会添加图片的!