渊味|高钙虾味芝士苏打饼干
椒盐咸口味,少油,无额外加糖加盐,给减脂中的你和宝宝磨牙牙再合适不过了。放了虾干,虾味浓郁。告诉大家制作方法,原料随意。
用料
芝士 | 15克 |
蔓越梅 | 15克 |
橙肉 | 15克 |
什锦果仁 | 20克 |
虾干 | 20克 |
中粉 | 50克 |
低粉 | 50克 |
全麦粉 | 50克 |
椒盐 | 3克 |
玉米油 | 30克 |
白芝麻 | 10克 |
小苏打 | 1克 |
鲜酵母 | 2克 |
牛奶 | 60克 |
渊味|高钙虾味芝士苏打饼干的做法
这是款清理冰箱库存的方子,各种混搭碰撞出意想不到的味道😋。用橙肉、蔓越梅来增加甜味,用芝士、好美味椒盐粉增加咸味,加多加少大家随意。
用速度10打碎芝士和坚果们,时间约15秒,打到自己喜欢的粗细程度即可。倒出备用。
主锅放入虾干和面粉们,用速度10打成虾粉,约5秒。
把前面打的芝士坚果粉和其他剩下的全部原料都加入到主锅内,用速度2.5或3混合成如右图的颗粒面团,大约十秒钟。
用手抓一下不松散就可以了,抓成团。
借助平衡尺擀成2mm厚的大面片,建议垫硅油纸或硅胶垫,这样擀好切割后可以直接连垫子进烤箱烤。
利用工具切小块,扎上孔。
烤箱提前180度预热,烤20分钟左右。
这是放了虾干的饼干
这是没放虾干的饼干