蔓越莓曲奇（新手版）

严格按比例来，新手也不会失败。参照的是君之的方子。

用料  

蔓越莓曲奇（新手版）的做法  

1. 选用无盐淡味黄油，切块后室温融化。
   

2. 黄油融化至绵软即可。

3. 搅打均匀，不用打发。

4. 加入鸡蛋液继续搅拌均匀

5. 加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀

6. 加入过筛的面粉用硅胶铲搅拌均匀，看不到面粉为止

7. 用手整形后放入冰箱冷冻45分钟

8. 取出后切片，尽量薄一点小一点

9. 烤箱175度预热后，烤15分钟后晾凉即可

小贴士

整形后冷冻45分钟，好切点