自制杨梅糖浆（调酒/饮品）

又到杨梅季，吃不完的杨梅丢了多可惜！做成杨梅糖浆，刚好夏天用来调酒调饮品～

用料  

自制杨梅糖浆（调酒/饮品）的做法  

1. 成熟的杨梅即使放冰箱也吃不到第三天就要开始腐坏。吃不完的就拿来做杨梅糖浆吧～

2. 所有杨梅去蒂，清洗后放入淡盐水中浸泡20-30分钟。（主要是为了祛除灰尘和小虫子）捞出清洗沥干水分备用

3. 备料：杨梅、黄冰糖（冰糖也可以）、少许盐、半小碗矿泉水

4. 所有备料倒入小锅中

5. 大火煮沸后调中小火，煮45-50分钟（具体要看糖浆最后的粘稠程度）。途中时不时翻搅。

6. 时间到～关火。关火后冷却至常温

7. 装入容器（最好是玻璃器皿）中，放入冰箱，不碰到油或水的话至少可以吃一两个月。

小贴士

锅一定要洗干净不要有油，不易与长时间存放
不要熬太长时间，容易发苦。