青苹牛油果冰沙

摘自书籍《特尚饮》
青苹果的酸爽与牛油果的奶油质感相遇，营造出慕斯蛋糕的绵密口感，薄荷叶令饮品喝起来更加清爽。

用料  

青苹牛油果冰沙的做法  

1. 做杯子的装饰部分：准备一个碟子，取青柠，用刮皮器刮出青柠皮碎，然后加入与青柠皮碎等量的白砂糖混合备用；把青柠切开，然后在杯子边缘涂抹，将粘有青柠汁的杯口倒扣在混有青柠皮碎和白砂糖的碟子上，杯口的糖装饰完成，待用。

2. 全部材料加入搅拌机里，搅打成冰沙，装入步骤1的玻璃杯中。

3. 放上青柠片装饰即可。