香蕉奥利奥奶昔
香蕉、牛奶打成爽滑细腻的奶昔,伴入脆脆的奥利奥碎片,完美搭配。正好做甜点的时候多出些奶油,就顺便加了上topping。
用料
牛奶(或酸奶) | 200ml |
香蕉 | 1-2根 |
奥利奥饼干 | 4片 |
淡奶油 | 适量 |
香蕉奥利奥奶昔的做法
香蕉切小段。牛奶和切好香蕉放入榨汁机打至顺滑备用。
奥利奥饼干用小刀刮去夹心,留一片完整的饼干做顶部装饰,其余全部用手掰碎。
取一个杯子,撒上一层奥利奥饼干碎,倒入一半的牛奶,撒上一层奥利奥饼干碎,并轻轻搅拌几下。倒入剩下的一半牛奶,撒上一层奥利奥饼干碎,并轻轻搅拌几下。
取适量淡奶油打发至硬性。选一个喜欢的裱花嘴装入裱花袋,将打好的奶油装入裱花袋。沿着杯口挤一圈奶油。
轻轻洒上少许奥利奥碎,插上一片奥利奥饼干,放上一些绿色植物叶子做装饰即可。
小贴士
1.因为手上还有剩余的酸奶和奶油,就想办法组合了一下,增加口感层次。手边没有奶油的也可以不放。
2.牛奶换成酸奶也很好喝。