陈皮冰糖炖柠檬膏

据我家老佛爷的反馈，柠檬膏每天坚持喝一次，现在早上起来也没有老人痰了，晚上睡着了也不会咳醒。做子女最开心的莫过于此。

     这个柠檬膏男女老少都可以饮用，孕妇都可以的，做法一点不复杂，只需要有时间就可以
 
      感冒刚起，干咳，咳嗽有痰都可以试下，
希望可以帮到更多有需要的人。

    许多厨友会在此基础上加川贝，其实加川贝也是挺好的，但是我考虑到川贝不容易买到好的，而且川贝不能每天吃，太小的孩子和孕妇也不一定适用，但是陈皮可以，最后就用这三种最简单的材料做了。

用料  

陈皮冰糖炖柠檬膏的做法  

1. 柠檬先不切开，用盐给它做一个“马杀鸡”
   然后清洗干净，切成厚薄均匀的柠檬片

2. 用镊子或者叉子把柠檬片的核挑出来
   必须要把核挑出来
   不然到时候炖出来的柠檬膏会发苦

3. 我用的陈皮是十五年的新会老陈皮
   称量好再用中药粉碎机打成粉
   或者打成粉再称量好需要的份量

4. 把柠檬片码在炖盅内
   最好用瓷器炖盅，铁器不行，因为会和柠檬发生化学反应。
   然后把陈皮粉撒在柠檬上面

5. 冰糖敲碎，再放在陈皮粉上面即可
   不需要加水
   不需要加水
     不需要加水
   

6. 盖上盖子，放入合适的锅内开始炖，锅内要加水哦

7. 随时留意锅内是否需要加水，不然烧干了就悲剧了
   我一般用高压炉炖30小时左右
   家庭做的可以用电炖盅，电饭锅，煤气灶都是没问题的，不过要随时留意要不要加水，注意安全
   炖盅内的柠檬不需要搅拌，搅拌了柠檬容易烂，不好看

8. 炖好的每一片柠檬都是完整和晶莹剔透的

9. 柠檬和炖出来的糖浆一起入瓶，密封包装即可，冰箱冷藏保存一年半载没有问题
   
   每次取一片柠檬和适量糖浆一起兑热水冲泡饮用即可，柠檬片也要记得吃，可好吃了
   
   每天坚持一次，感冒也会减少😁
   

小贴士

记得随时要加水。
做出来记得交作业😂
不然没有动力更新菜谱😅
感谢收看