夏日手搓冰粉 冰冰凉凉好Q弹
上个月和朋友只要一撸完串吃完火锅,马上第二趴去某冰社吃冰粉解油腻,他家冰粉比果冻要软,QQ弹弹,瞬间赶走夏日烦闷。听说冰粉是搓出来的,让我很好奇冰粉是如何制作的。立刻去淘宝下单冰粉籽,自己动手做专属冰粉~
用料
冰粉籽 | 50g |
水 | |
石灰 | 3-4g |
白纱布 |
夏日手搓冰粉 冰冰凉凉好Q弹的做法
拆快递!拿出这袋冰粉籽!私信卖家冰粉教学视频(划掉)用量勺取50g冰粉,放在白纱布中,用绳子将纱布扎紧
准备好1.5L的饮用水(必须是冷水)将包裹冰粉籽的白纱布,丢入水中浸泡5分钟。再放一首你喜欢的歌,迎接下一个步骤
取250ml饮用水,将石灰放入水中搅拌,待沉淀,把它扔一边
最好玩的就是这步!搓啊搓啊搓!揉搓冰粉籽,使其出浆,揉个10来分钟!到冰粉籽不出浆为止,差不多也就可以了。
后面没拍图了。用纱布再过滤一遍石灰水,此时石灰水底部已经是石灰糊糊,我们只要上部分清澈部分。将过滤后的石灰水,倒入冰粉中,一边倒一边搅拌。封好保鲜膜,放入冰箱,等它凝固,需要2-3小时左右
当当当~这就是已经凝固成形的冰粉了!正常冰粉做出来就是偏黄色的。我好像水加多了,没搓出有气泡的冰粉,下次我再试试...
加入牛奶 绵白糖 随便搭配吃
或者红糖 自己瞎加配料 反正都很好吃~