健身人士必吃甜品–无糖低脂红豆饼😍
咔咔咔!最近在刷脂中🌚在减肥期间不能吃的东西太多了,什么都是水煮不加油,对于甜品控的我来说太难熬了。国庆放假终于爆发了,开始犒劳自己的肚子🙌
对于传统的豆沙饼,我这个就是小白瞎搞不正宗 。猪油我换成了椰子油,细砂糖我也换成了木糖醇,热量可是减了一半的哟!材料的替换丝毫不影响,成品出来也是特别香酥脆。
适合减肥期间特别想吃甜品的小伙伴们!特别解馋
用料
水油皮 | |
椰子油 | 35克 |
中筋面粉 | 110克 |
沸水 | 40克 |
代糖 | 30克 |
油酥 | |
低筋面粉 | 80克 |
椰子油 | 37克 |
馅料 | |
红豆沙 | 适量 |
装饰 | |
蛋黄 | 一个 |
健身人士必吃甜品–无糖低脂红豆饼😍的做法
把水油皮的材料,面粉、椰子油、木糖醇混合,再加上沸水混合均匀即可,盖上保鲜膜醒发30分钟。
油酥的材料也是混合后醒发30分钟
然后分成油皮一个20g,一个油酥11g 可以做11个左右。
水油皮按扁然后把油酥像包包子一样包进油皮里,再用擀面杖擀成长条状,从下往上卷起再醒发半小时(记得盖上保鲜膜防着干裂)
醒发好后再重复以上步骤,然后可以中间按扁 两头向中间一捏,擀成中间厚四周薄 包上馅料(豆沙馅一个20g)
烤箱200°预热5分钟
🎉烤制时间:180°烤20分钟
烤制前先在表面刷上薄薄的蛋黄液,颜色会金黄漂亮!✨椰子的香气特别香,记得放凉之后再包装!
我还包了紫薯馅的🌝
小贴士
材料可以根据自己的实际情况加以改动一下哦!
希望大家都吃不胖🌝😁