香草糖粉--让你的甜点更加分

想让你的烘焙食品更香甜吗？
那快来试试有着奶香味的香草糖粉吧，有了它的加入，会让你的甜点更美味。

用料  

香草糖粉--让你的甜点更加分的做法  

1. 将香草荚对剖后放入盘子里晾一夜，让香草里的水分蒸发的更彻底一些。
   两端的头要剪掉哦。

2. 第二天与白砂糖一起放入破壁机里粉碎

3. 将粉碎好的糖粉过筛。

4. 需要反复过筛掉没有打碎的香草皮和砂糖。

5. 过筛的时候满屋子甜蜜的奶油香。

6. 过筛后的糖粉放入干燥的密封罐里保存。

7. 如果怕结块，可以加入20g的玉米淀粉进去。
   我没有加...想要糖粉更纯一些。

8. 香草糖粉味道纯不纯！选好香草是关键中的关键！！！
   怎么选，看这篇菜谱！
   

小贴士

因为家庭制作量小，所以只能糖和干燥的香草荚一起磨。
商用量大的，可以先磨香草荚再加入糖粉磨，这样的话更加细腻。

如果怕香草晾干的过程会有气味损失，可以剖开后就与白砂糖搓均匀，密封腌制一个月，一个月后香草皮在糖里也变干了，这个时候再一起放入破壁机磨碎。

记得磨的时候，要打打停停，别让温度太高，也会损失香味。

香草糖怎么做，怎么配比可以找我，单独教