甘蔗银耳红枣糖水

甘蔗含铁的含量特别多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。

用料  

甘蔗银耳红枣糖水的做法  

1. 食材：银耳（干货）。

2. 食材：甘蔗（黑皮蔗）。

3. 食材：红枣。

4. 甘蔗洗净，切条。

5. 放入玻璃汤锅中，倒入适量的清水，盖锅盖，大火煮开，煮五分钟，转小火煮30分钟。

6. 泡发银耳。

7. 用厨房剪刀剪去根蒂。

8. 再次用清水浸泡剪好的银耳，多洗几次，洗净后沥干待用。

9. 放入洗净的红枣。

10. 放入甘蔗。

11. 放入银耳。

12. 加入适量的冰糖。

13. 盖锅盖，大火煮15分钟后，即可关火。

小贴士

1.甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用。


2.糖尿病患者忌食。不可食用变质甘蔗，甘蔗剖面发黄、味酸，并有霉味、酒糟味和生虫变坏的，均不能食用，否贝旷可引起甘蔗中毒。