椰奶冻糕,跟着这样做,好吃又简单
很多小伙伴们都知道,椰子其实是既能消暑解渴,又能美颜的夏季饮品,椰子除了能做成椰浆以外,还能做成椰蓉,所以今天我教大家用椰浆和青外椰蓉做一道夏季点心---椰奶冻糕。是夏季消暑必备的糕点,口感冰凉松软,外表裹着一层椰蓉,品尝的时候,里里外外都能吃到纯正的椰香味。
用料
椰浆 | 60克 |
牛奶 | 135克 |
淡奶油 | 95克 |
糖 | 35克 |
吉利丁片 | 10克 |
椰蓉 | 适量 |
椰奶冻糕,跟着这样做,好吃又简单的做法
将椰浆、淡奶油、牛奶、白糖倒进一个容器里混合。
然后隔热水加热溶解糖。
然后倒入提前用冷水泡软的吉利丁片,融化吉利丁片。
拌匀后的椰奶过筛到一个方形的容器里,然后冷藏一晚,过筛后的椰奶会更加的细腻顺滑。
冷藏后的椰奶冻糕在表面上撒一层椰蓉,然后切成方块状。
把切好的冻糕四周再裹上一层椰蓉,椰奶冻糕就这样完成啦。