女王节——草莓奶酪杯
不知从何时起,三八妇女节有了个这么高大上的名字——女王节!好吧,anyway,实际上小C内心更想过的是儿童节!哈哈哈哈!
言归正传,女人就该对自己更宠爱一点,今天把减肥,瘦身统统抛到一边,好好来享受一款酸酸甜甜,犹如初恋滋味的甜点——草莓奶酪杯!
做法相当简单哦,几乎零失败,如果你想追某女王,不妨也来做做看,说不定她就被你打动了呢!
用料
草莓 | 150克 |
奶油奶酪(cream cheese) | 100克 |
淡奶油(whipping cream) | 200克 |
细砂糖 | 60克 |
新鲜柠檬汁 | 1大勺(1tbsp) |
原味酸奶 | 100克 |
整棵草莓 | 1个 |
巧克力棒 | 1根 |
薄荷叶 | (装饰用,可省略) |
女王节——草莓奶酪杯的做法
草莓洗干净,去蒂,放在料理机里打成泥
奶油奶酪(cream cheese)切小块,放在室温软化或者放在温水盆里软化
在软化后的奶油奶酪(cream cheese)中加入1大勺(1tbsp)的柠檬汁
60克细砂糖
100克原味酸奶
再把刚刚打好的草莓泥一起加入
用电动打蛋器把以上混合物搅打至顺滑无颗粒,打好的状态应该是浓稠的液体,把打好的草莓奶酪汁先放冰箱
把刚才的打蛋器洗干净,取个干净的盆,倒入200克的淡奶油(whipping cream),用打蛋器打发到可以保持纹路,千万不要打发过头了
把草莓奶酪汁从冰箱取出,倒入刚才打好的奶油中
搅拌均匀,就成了草莓奶油奶酪
把拌匀的草莓奶油奶酪舀入鸡尾酒杯中
最后点缀上草莓,巧克力棒,薄荷叶就大功告成咯,吃起来真的是浓稠滑爽,酸酸甜甜,好滋味~
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