酸奶草莓杯

某年冬天开始疯狂地迷恋上了草莓，在家自己摸摸索索地乱做，感觉这个成品无论是外貌及口味都让我非常满意！
介于这是往年的作品，步骤可能描述得简单了一点，等今年的草莓上市了再附图。

用料  

酸奶草莓杯的做法  

1. 洗净草莓。我一般是先用小苏打泡十分钟，再用盐水泡五分钟，洗干净的草莓，我习惯把它的叶子顺手摘掉。

2. 取200g草莓切小块，小奶锅加水，不要加多，稍微没过草莓一点。开煮。边煮边用小勺压碎草莓。
   加入适量的糖，加到你觉得合适就可以。煮过的草莓带酸，我个人会加好多糖，因为我爱甜，加糖加到你合适的程度就可以。
   草莓变得又软又绒关火放凉。（如果喜欢吃起来有颗粒感一点的，可以不用煮那么久）

3. 吉利丁泡水，待草莓水稍凉，放入吉利丁，搅拌混合。

4. 选择好看的杯子，最好是透明的，这样摆盘才好看。洗净，擦干水。
   选择模样较好的草莓若干，对半切，将切开面靠杯子内壁，用点劲，让它贴在杯子上。
   将融有吉利丁的草莓水小心地倒进杯中，多少随心，想多吃草莓果冻可以多倒些，至少要倒杯子的一半多一些，后面才会好看点。

5. 一杯倒完了，倒第二杯，第三杯……
   将杯子冻入冰箱冷藏。一至两小时，倒拿杯子，果冻成型就可以拿出。

6. 加入酸奶，酸奶上再放切开的草莓。装饰完成，可以用小勺子舀草莓冻和着酸奶一起吃。

小贴士

如果水加的多的话，吉利丁就要多放一片。使用吉利丁就是为了做底层的草莓冻。两片吉利丁差不多做这样杯子份量的四份。