今年家婆送了好几斤自种的绿豆,只能想法子消耗掉,手残党上来找食谱发现无一例外的原材料里都是“脱皮绿豆”,提供一份自己的脱皮方法
用料
绿豆快速脱皮法的做法
绿豆隔夜泡开,烧开一锅水倒进去烫一下,然后快速放水龙头下过冷
控干水后就着洗菜盆子单手也行双手也成,搓吧
漂洗重复两三遍
这是我最后的成果,一斤多的豆全程用时十几分钟,有强迫症的自己再一粒粒挑出来加工
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