莲子百合银耳冰糖水

这个莲子百合银耳糖水，特别之处在于莲子。6月莲花到处盛开，出淤泥而不染的莲花，还有莲子。。。新鲜的莲子采摘下来，可以生吃，也可以煲糖水，清热解暑。
周五外出办事，遇见有卖莲蓬的，十元三朵，对于这种纯天然的食物情有独钟，便买了几多朵，拿回办公室与同事分享，剩下的用于今天的莲子糖水。

用料  

莲子百合银耳冰糖水的做法  

1. 新鲜的莲蓬

2. 采下莲子

3. 去莲子皮，剥开一半，去芯，白色肉即可煲汤，也可生吃。

4. 冷水浸银耳与百合，剪碎银耳

5. 煲里放冷水，下银耳百合莲子，开火煲开，中火煲10分钟，下冰糖煮熔即可

6. 放凉冰冻后味道更好。消暑解渴。