解腻消食糖雪球山楂

最近越来越冷了，吃完饭也不爱运动。就容易造成积食不消化！这时候就想起来山楂！但是干吃有特别酸，怕了怕了！所以就来个糖雪球吧！既解腻又消食！吃再多都不怕了哈哈哈。

用料  

解腻消食糖雪球山楂的做法  

1. 清理过后的山楂，晾干表面水分备用。

2. 锅中倒入水和糖
   山楂，水，糖比例为：2：1：1

3. 熬制糖时是关键，过程是蒸发水分，大泡，小泡，绵密小泡。（图为大泡）
   过程有耐心别急于求成，不然容易失败。

4. 此时加白醋，具体也没法详细解释太清楚。看图体会吧。（此刻为关键，若失败多找原因）

5. 关火继续搅拌，一会儿就变成白色了。（下一个图就是）

6. 这是搅拌快要凉了的样子，这时候加山楂。再晚就来不及了。别问我怎么知道的！我也是经验之谈！！！

7. 倒进去了就开始翻拌，小心点果肉爱破皮，破相了就不好看了！

8. 成品就是这样啦！很简单啦！

小贴士

山楂表面水分一定要晾干！
熬糖一定要掌握时间小火熬制，有耐心。
从失败中吸取经验
山楂加入糖时不要使劲翻不然会破相