屡试不爽的宫廷奶酪(文宇奶酪)
我这人嘴急
想吃什么一会儿都等不了,今天突然想吃文宇奶酪,查了几个方子居然都让我自己酿米酒,我………吃上得啥时候啊,我可没有这耐心,就结合配方自己鼓捣,没想到试了几次都没问题,味道非常棒,简单好学快手
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用料
牛奶 | 400克 |
米酒(醪糟) | 160克 |
屡试不爽的宫廷奶酪(文宇奶酪)的做法
米酒就用的白玉,好买,到处都有,也别找什么稀奇古怪的牌子了,自己吃没那么考究。
啥?你说酒少米多,没关系,咱们上绝招!
小样,还治不了你
嘿嘿 得到一杯纯米酒
牛奶倒入小锅中加热,出泡泡了拿筷子搅搅,关小火泡泡消了再热两分钟
牛奶放凉,着急可以放冰箱,
记得挑出奶皮吃掉,有营养的,别浪费嘛😄混在一起 搅匀 别搞出太多泡泡
进烤箱 不用盖子
120度 40分钟
小贴士
据说如果米酒的浓度低就会失败,但是像我这样把米都碾碎出来的酒是完全没问题的,每次都成功。