漂流在椰奶海洋上的芒果玫瑰孤岛——泰式芒果椰汁糯米饭

要美味更要颜值才能配得上周末的好心情啊～！

用料  

漂流在椰奶海洋上的芒果玫瑰孤岛——泰式芒果椰汁糯米饭的做法  

1. 糯米洗净，控干水。椰奶、牛奶、白糖混合后微波炉加热15秒帮助白糖融化。把椰奶混合液倒入糯米漫过后超过2cm的状态，用保鲜膜封好，放进冰箱隔夜或者放置3小时以上。之后放蒸锅蒸半小时。

2. 芒果切成三部分，左右两部分刮掉皮，中间部分请吃掉。一边5mm宽度完全竖切片。

3. 再对切一刀。

4. 另一边7mm厚度横切片。

5. 把横切的那边用双手一只左上一只右下向中间轻压，让它变成一片片有重叠地排成长长一排。然后从右至左逆时针卷起来。芒果玫瑰花就做好啦！

6. 可以调整一下重叠密度，这样有一瓣一瓣的感觉。

7. 把芒果摆到蒸好的糯米饭上。

8. 剩余的椰奶混合液内加入蜂蜜，浇在芒果糯米饭上。

小贴士

芒果在冰箱里冰凉了和热的糯米饭搭配会比较好吃。