【早餐系列】- 糖三角
应远在美国的小荷姐姐要求
今天早餐做了白白胖胖糖三角
给家里两个去公司办公的小朋友带便当
早上起来没太多时间所以用了自发粉
不需要等太久～⏰
用料
| 自发粉 | 150克 |
| 红糖 | 2勺 |
| 面粉 | 1勺 |
| 枸杞 | 3粒 |
【早餐系列】- 糖三角的做法
用接近体温的温水和面，盖上保鲜膜放在旁边发酵（暖气片旁边什么的最好！
![「早餐系列」- 糖三角的做法步骤图 第2张]( "「早餐系列」- 糖三角的做法步骤图 第2张")
两勺红糖+一勺面粉（普通面粉）拌匀，不用加水！🙅🏼♀️
![「早餐系列」- 糖三角的做法步骤图 第3张]( "「早餐系列」- 糖三角的做法步骤图 第3张")
发好的面团放在案板上揉挤排气，擀成圆形，跟饺子皮不一样，中间和圆边厚度差不多就行～ 然后放一勺干馅料（🙈我放的有点少，请酌情增量
![「早餐系列」- 糖三角的做法步骤图 第4张]( "「早餐系列」- 糖三角的做法步骤图 第4张")
把面饼等分成三个扇形捏起来，放一颗小枸杞（只是为了好看🙄️， 然后放进蒸锅里再发酵10分钟，蒸10分钟，再焖5分钟出锅
![「早餐系列」- 糖三角的做法步骤图 第5张]( "「早餐系列」- 糖三角的做法步骤图 第5张")
跟今天的鸡蛋卷一起进了便当盒！🍱
![「早餐系列」- 糖三角的做法步骤图 第6张]( "「早餐系列」- 糖三角的做法步骤图 第6张")
小贴士
皮儿可以稍微擀薄一点🥠
二次发酵之后会变得很厚💁🏼♀️
蒸之前不要发酵太久⏰
不然就容易变成巨大的糖包子🙄️
别问我是怎么知道的🙈
