成功率超高的奶粉版姜撞奶
对比过10+个姜撞奶版本，再自己尝试过好多次，做出来每次都成功！跟豆腐花一样滑滑嫩嫩~
用料
| 鲜姜汁 | 20g |
| 全脂奶粉 | 45g |
| 温水 | 200g |
| 白砂糖/红糖 | 20/30g |
成功率超高的奶粉版姜撞奶的做法
鲜姜汁挤到碗里备用。姜建议用老一点辣一点的。
奶锅里面加入温水、全脂奶粉和糖，搅拌均匀使奶粉溶解。用小火边煮边缓缓搅拌至冒小泡关火（就是轻微沸腾状态）。
碗里的姜汁会沉淀，晃均匀或搅拌均匀，再把煮好的奶距离20cm高左右倒入装有姜汁的碗中，利用冲击力把姜汁和奶混合一起。
盖上盖子或碟子，静置3分钟，完成！
如果奶温过高撞失败了，可以放锅里隔水蒸5分钟哦！
小贴士
步骤图等下次做的时候再补上吧~我太懒了嘻嘻
