成功率超高的Q弹姜汁马蹄糕
个人超喜欢姜汁的味道，在普通的马蹄糕中加入姜汁，不喜欢姜汁的朋友，把一杯姜汁换成一杯水，就OK了，其他一样哈！
用料
| 马蹄粉（车田河） | 一杯 |
| 水 | 四杯 |
| 小黄姜 | 100克 |
| 红糖 | 一整块 |
| 马蹄 | 十粒 |
成功率超高的Q弹姜汁马蹄糕的做法
A用一杯水打一杯姜汁，过滤备用。B马蹄切大颗粒备用。C如图：1片红糖、3杯水、1杯姜汁、1杯满满的马蹄粉、1碗马蹄颗粒约十个大马蹄（用一次性杯子就可以了，简单方便不需要用秤）不喜欢姜汁的朋友，去掉姜汁换成一杯水，就一共4杯水。
![成功率超高的Q弹姜汁马蹄糕的做法步骤图 第2张]( "成功率超高的Q弹姜汁马蹄糕的做法步骤图 第2张")
A两杯水和一杯马蹄粉搅拌，搅拌好以后，一定过一次筛！
![成功率超高的Q弹姜汁马蹄糕的做法步骤图 第3张]( "成功率超高的Q弹姜汁马蹄糕的做法步骤图 第3张")
A一杯姜汁一杯水加红糖煮沸
![成功率超高的Q弹姜汁马蹄糕的做法步骤图 第4张]( "成功率超高的Q弹姜汁马蹄糕的做法步骤图 第4张")
A装半杯马蹄粉生浆倒入煮好的红糖姜汁水里面，快速搅拌，如图，一定要得到这种粘稠状！
![成功率超高的Q弹姜汁马蹄糕的做法步骤图 第5张]( "成功率超高的Q弹姜汁马蹄糕的做法步骤图 第5张")
A白生浆和黄熟浆一边混合一边快速搅拌，最后一定要得到这种粘稠状的生熟浆B把马蹄颗粒倒入去
![成功率超高的Q弹姜汁马蹄糕的做法步骤图 第6张]( "成功率超高的Q弹姜汁马蹄糕的做法步骤图 第6张")
A上锅中火20分钟或者电磁炉180度15分钟
![成功率超高的Q弹姜汁马蹄糕的做法步骤图 第7张]( "成功率超高的Q弹姜汁马蹄糕的做法步骤图 第7张")
大功告成！要等完全凉了，才可以切哦！
![成功率超高的Q弹姜汁马蹄糕的做法步骤图 第8张]( "成功率超高的Q弹姜汁马蹄糕的做法步骤图 第8张")
提示：切的马蹄一定要大颗粒，如图！有厨友切得太小，全部浮在表面，这样不太好！大颗粒会混在里面，每个地方都有
![成功率超高的Q弹姜汁马蹄糕的做法步骤图 第9张]( "成功率超高的Q弹姜汁马蹄糕的做法步骤图 第9张")
小贴士
A重要！两次混浆，都要得到粘稠状 B煮好的姜汁红糖水一定要衬热混生熟浆，不然凉了需要重新加热，才能得到粘稠的生熟浆
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