面包店最受欢迎的肉松面包卷，自己做超简单

作为肉松控，我最爱的吃法就是做肉松面包，咸香松软，肉松与面包的完美结合。自己做的，料更足更好吃。

用料  

面包店最受欢迎的肉松面包卷，自己做超简单的做法  

1. 准备食材

2. 水、细砂糖、全蛋液，一个鸡蛋打散称重，多余的备用。

3. 低粉，高粉，酵母，盐称重

4. 搅拌成絮状再加入奶粉，启动面包机揉面10分钟。

5. 取出切小块，加入软化的黄油，继续揉10分钟。

6. 取出整圆，先取出面包机的搅拌棒，再放入面团发酵

7. 发酵两倍大，手指戳中间不回缩即可。

8. 取出轻压排气。

9. 然后转到油纸上，油纸折出跟烤盘大小的形状。慢慢擀开。

10. 擀好放回烤盘，用刀叉扎孔排气。

11. 烤箱放一碗热水进行二发，时间大概是45分钟，两倍大，手指按压很快回弹即可。

12. 取出烤箱190度预热，面包刷一层蛋液，撒上芝麻。

13. 再送入烤箱，转170度烘烤25分钟

14. 中途上色，不喜欢太深可以盖锡纸烘烤。

15. 出炉取出烤盘，晾到不烫手

16. 翻面，涂抹一层蛋黄酱。

17. 加肉松，

18. 然后卷起来，注意卷的时候可以用刀从面包上面划几刀，但是不划透，这样卷的时候面包表面不会裂开。

19. 卷好定型三十分钟，即可切开食用

20. 喜欢肉松，可以继续涂一层蛋黄酱，裹一层肉松

21. 超好吃的肉松面包卷，料多多超满足。

小贴士

1.表面撒芝麻还可以根据自家喜欢撒葱花，火腿。
2.烘烤时间和温度根据自家烤箱实际温度调整。