滴~草莓大福🍓
简单到零失败的大福,颜值称霸朋友圈
用料
草莓 | 4个 |
糯米粉 | 克70 |
豆沙 | 适量 |
玉米淀粉 | 10克 |
水 | 65克 |
食用油 | 7克 |
滴~草莓大福🍓的做法
取一个深盘,将糯米粉、玉米淀粉、食用油和水倒入,搅拌均匀。
盖保鲜膜放入微波炉中高火加热,每隔30秒取出搅拌一次,直到面团呈半透明状,证明就是熟面团啦
🌝碎碎念:如果没有微波炉可以直接用蒸锅蒸熟,期间不用取出翻动。蒸的话时间大概20min待糯米面团凉一些后,可以捏(擀)面皮了,像捏橡皮泥一样尽情发挥。
🌝碎碎念:期间一定要用保鲜膜盖住面皮,否则表面很快就会变硬!!!将豆沙满满包裹草莓,留出草莓底部。
🌝碎碎念:草莓洗净后一定要吸干水用糯米面皮包裹在最外层就大功告成了。
小贴士
成品可以在表面撒上熟糯米粉(做法:微波炉干烤一分钟,变微黄)或者是椰蓉粉~防止粘连