粤点芋头糕
用料
| 芋头（大的那种） | |
| 干贝（瑶柱） | |
| 干香菇 | |
| 米粉 | |
| 芝麻 | |
| 葱 | |
| 油 | |
| 生抽 |
粤点芋头糕的做法
干贝和香菇浸泡两个小时，切碎待用
热锅下油，炒香干贝和香菇
芋头切小块，入锅与2同炒，同是加入生抽
米粉和盐糖加入温水，调成糊状，倒入锅中，要不停地搅拌
煮开后熄火，装入容器，入蒸锅。（会比较粘稠，要有耐性）
蒸锅需提早烧开热水，蒸20--30分钟。（火侯可以根据个人份量来调节，中间可以用筷子试熟，筷子插入没有糊状，就说明熟了。一定要戴手套，蒸气非常烫）
开锅洒上熟芝麻和香葱，即可开吃。（洒葱和芝麻是我个人口味，这道可以省略的）
小贴士
这道菜可以热吃也可以凉吃，放凉之后，可以切块入油锅煎，外脆里糯，也很好吃，大家可以一起分享吃法
