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燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.7W 次
燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图

偶然在公众号看到这个甜品,其实就是变相的糯米滋,把馅料换成燕麦馅就好啦,我做的没有流心,是因为馅料炒的时间久了,不过比较好包起来。这些成品是16个左右。

用料  

雪饼皮
玉米淀粉 30克
米粉 120克
牛奶 180克
白糖 40克
玉米油 15克
燕麦馅料
燕麦 4包
白糖 10克
玉米淀粉 25克
牛奶 250克
其他
熟糯米粉 30克

燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法  

  1. 材料大合照

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第2张
  2. 锅中倒入250g牛奶

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第3张
  3. 加入10g白糖

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第4张
  4. 继续加入燕麦,一边加一边搅拌

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第5张
  5. 四包都加入

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第6张
  6. 待搅拌均匀后

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第7张
  7. 加入25g玉米淀粉

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第8张
  8. 搅拌成流动状就可以关火了

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第9张
  9. 放置一边

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第10张
  10. 另外锅中加入30g糯米粉炒熟

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第11张
  11. 炒至糯米粉变黄即可

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第12张
  12. 大碗中倒入120g糯米粉

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第13张
  13. 倒入30g玉米淀粉

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第14张
  14. 倒入40g白糖搅拌均匀

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第15张
  15. 倒入180g牛奶,一次性倒入再搅拌

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第16张
  16. 过滤两到三次

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第17张
  17. 盖上保鲜膜扎孔,上锅三十分钟

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第18张
  18. 蒸熟后倒入玉米油或者等量黄油

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第19张
  19. 揉匀

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第20张
  20. 硅胶垫上撒上熟糯米粉

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第21张
  21. 把糯米皮按每个20-25g分开

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第22张
  22. 搓圆后压扁,擀成比较薄的圆饼

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第23张
  23. 可以在擀面杖上滚一圈熟糯米粉防粘

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第24张
  24. 全部皮都擀好

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第25张
  25. 包入20g左右燕麦馅

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第26张
  26. 包起来压扁

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第27张
  27. 背面这样折

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第28张
  28. 因为皮擀的薄,所以吃起来不会全是皮的感觉

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第29张
  29. 全部做好后可以放冰箱冷藏

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第30张
  30. 超级软

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第31张
  31. 燕麦馅也很香

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第32张
  32. 满满的奶香味

    燕麦雪饼!!!变了样的糯米滋,超级软糯,没有牙都可以吃哈哈的做法步骤图 第33张

小贴士

如果想要馅料爆浆,可以加多一些牛奶

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