牛油果酱全麦吐司三明治——粗粮细吃

全麦包含了小麦中所有的营养物质，在提供饱腹感的同时，还能提高人体的代谢，但美中不足的是口感略微粗糙，所以当加入细腻香滑的牛油果后，口感变得顺滑起来。牛油果独特的冰激凌般的口感能满足健身人群的口腹之欲，且不会让热量超标。

用料  

牛油果酱全麦吐司三明治——粗粮细吃的做法  

1. 全麦吐司切除边沿部分。

2. 牛油果切成细末，加入柠檬汁，搅拌均匀成牛油果酱。

3. 平底锅加热，倒入橄榄油，磕入整个鸡蛋，撒少许盐，煎熟备用。
   取一片吐司，平面均匀抹上牛油果酱。

4. 在果酱上铺上煎好的鸡蛋，盖上一片吐司。

5. 将做好的四方形吐司，成对角切成两个三角形即可，可做两份三明治。

小贴士

1. 煎鸡蛋用小火慢煎，可根据自己的喜好，选择蛋黄几成熟。
2. 两份三明治可以叠加成一份豪华分量的三明治。